Qualitätsmanagement

So hilft ecratum Ihrer Qualitätsabteilung:

  • Lieferanten-Selbstauskünfte regelmäßig und nachvollziehbar erheben (u.a. IFS-Anforderung).
  • bei externen IFS-/BRC-/ISO2200-Audits den gesamten Lieferanten­bereich durchgehend vorzeigbar haben.

Einkaufsabteilung

So hilft ecratum Ihrer Einkaufsabteilung:

  • Lieferantenprofile erstellen.
  • Alle Kontaktdaten und Ansprechpartner aller wichtigen Lieferanten stets aktuell halten.
  • Lieferantengruppen erstellen.

Ziele für beide Abteilungen

So unterstützt ecratum Einkauf und Qualität gemeinsam:

  • Alle Lieferanten regelmäßig bewerten.
  • Lieferanten ordnungsgemäß freigeben.
  • Lieferanten-Reklamationen abbilden
  • Vereinbarungen mit Lieferanten geordnet abbilden.
  • Lieferanten-Selbstauskünfte regelmäßig und nachvollziehbar erheben:

    • QM-Systeme
    • Generelle Lieferanten-Profilinformationen
      (z. B. Standort, Ansprechpartner)
    • CSR
      (z.B. Existiert ein dokumentiertes Nachhaltigkeitssystem?)
    • Umwelt-/ Soziales
      (z.B. Haben Sie Umweltbeauftragte bestellt? (Gewässerschutz, Immissionsschutz, Abfall...))
    • Besonderheiten Logistik / Produktionsfähigkeiten
      (z.B. Haben Sie Ihre eigene Transportabteilung für die Lieferung der Produkte an den Kunden? Wenn nicht, wer ist Ihr Verlader?)
    • HACCP
      (z.B. Haben Sie Hygieneanweisungen, die regelmäßig in Schulungen vermittelt und geprüft werden?)

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Lieferantendokumente

Alle Qualitäts- und Umwelt-Zertifizierungen der Lieferanten erheben und die Erneuerung von den Lieferanten durchführen lassen:

  • IFS
  • ISO 14001
  • ISO 9001
  • ISO 22000
  • Koscher-Zertifikat
  • Organigramm
  • Stellungnahme Food Defense (neue Anforderung des IFS Version 6)
Rohstoffdokumente

Alle rohstoffbezogenen Dokumente erheben und den Lieferanten regelmäßig zur Überprüfung vorlegen:

  • Produktspezifikation
  • Allergenerklärung
  • Koscher-Zertifikat
  • Tierische Bestandteile
  • Gentechnikerklärung

Materialbezogene Dokumente einsammeln und regelmäßig erneuern lassen:

  • Verpackung (z. B. Etiketten, Paletten): Konformitätserklärung / Migrationsdokumente
  • Zolldokumente: Urspungszeugnis / Lieferantenlangzeiterklärung für Zollaudits (Interessant für alle Unternehmen, die Güter exportieren. Das Verfahren mit der elektronischen Ablage bei ecratum ist vom Zoll anerkannt.)
  • Gefahrgut („Gefahrstoffkataster“): Sicherheitsdatenblatt / Betriebsanweisung
Verpackung
Reklamation

Lieferanten­reklamationen besser dokumentieren und vollständig über das Portal abwickeln.

Beispiele für Reklamationen im Convenience-Bereich:

  • Beschädigte Ware/ Beschädigte Verpackung (z.B. Codierung unleserlich)
  • Fehllieferung/ Unterlieferung
  • Verspätete Lieferung/ Lieferdatum nicht eingehalten
  • Verzögerung beim Abladen/ Verbotene Vorfracht/ Nicht sachgemäße Verladung
  • Probleme Maschinen/ Produktion (Inbetriebnahme)
  • Verunreinigung/ mangelnde Qualität/ Fremdkörper im Produkt
  • Schlechte Verarbeitbarkeit
  • Fehlende Analysen
  • Verspätete Mitarbeiter
Vereinbarungen

Verträge und Vereinbarungen mit den Lieferanten übersichtlich abwickeln und verwalten:

  • Technische Lieferbedingungen
  • Lieferinformation
  • QSV
Weitere Themen

Auch diese Themen können Hersteller von Convenience-Produkten in der Beziehung zum Lieferanten mit ecratum einfach abbilden:

  • Maschinendokumentation der Hersteller erfassen
  • Wartungsverträge
  • Mindestlohn (In Deutschland seit dem 1.1.2015 gesetzlich vorgeschrieben.)
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